超过一半的中国成年人超重或肥胖，如何科学减肥和健康饮食？
5月11日是世界卫生组织认可的世界肥胖日。世界卫生组织近日发布了《2022年欧洲地区肥胖报告》。超重和肥胖在欧洲已经达到了“流行病”的程度。事实上，肥胖已经成为一个世界性的问题，世界卫生组织将“肥胖”列为十大慢性病之一。
在上海当地疫情期间，许多居民留在家中暴饮暴食，许多市民随着刘畊宏的健身视频跳起了《本草纲目穿梭操》。在上海期间，减肥成了热门话题。如何判断自己是否肥胖，如何科学减肥，如何健康饮食？
上海体育学院教授、国际体重控制学会副会长陈文和认为，肥胖会导致高血压、心脏病、高尿酸血症、糖尿病、动脉硬化等疾病。肥胖者的安全风险高于普通人。目前，我国因肥胖引发的各类疾病呈逐年上升趋势，并呈现年轻化趋势。预防和控制肥胖迫在眉睫。
两个中国人，其中一个很胖。
上海防疫期间，家住徐汇龙华的朱女士并不担心儿子贝贝的学习成绩，但又忍不住担心他鼓鼓的肚子。朱女士与丈夫沟通:“疫情期间，我们一家三口都在家里关着门，街上的物资都够用。我们有大量的冰箱存货，我们的儿子胃口很好。而且他不能出去锻炼，两个月胖了近20斤。整个人看起来像个‘小球’！”
朱女士的担心并不是个例。由于现代生活节奏加快、营养过剩、饮食习惯等原因，每两个中国人中就有一个是“胖子”，而在青年群体中胖乎乎的人所占的比例也越来越大。在疫情期间，上海居民，尤其是青少年，会因为户外活动有限和对未来的焦虑而患上肥胖症。
肥胖是一种慢性代谢疾病。国务院发布的《2020年中国居民营养与慢性病报告》显示，中国近一半的成年人和五分之一的儿童超重或肥胖，已成为世界上超重或肥胖人数最多的国家。在世界范围内，大约有1.07亿儿童和6.04亿成人受到肥胖的影响。
根据《中国居民膳食指南(2022)》，超重、肥胖和慢性病日益严重:目前，我国超过一半(50.7%)的成年居民超重或肥胖，6岁以下和6至17岁儿童青少年超重和肥胖率分别达到10.4%和19.0%。18岁及以上居民超重和肥胖率分别为34.3%和16.4%。
多胖才算超重或肥胖？标准是什么？国际上判断肥胖最简单的标准是体重指数(身体质量指数)。身体质量指数等于体重(公斤)除以身高(米)的平方。根据世界卫生组织的定义，超重是指身体质量指数大于等于25，肥胖是指身体质量指数大于等于30。以身高1米8，体重90公斤的贝贝为例。他的身体质量指数是27.78，超重但不肥胖。
想减肥，管住嘴，迈开腿是很重要的。可以在很大程度上预防超重、肥胖和相关的慢性疾病。现实生活中，很多女生会选择运动和控制饮食来减肥，但这需要专业科学理念的支撑。运动过度会造成身体伤害，盲目减肥也会导致肌肉流失，进而引发一系列问题。
科学减肥，首先需要避免盲目跟风和五分钟热度。今年春天，全国多地爆发疫情，很多市民开启了居家养老模式，尤其是很多对疫情有抵抗力的上海市民，健身意识被唤醒。这段时间，跟着刘畊宏的视频直播做健身操成了很多市民的首选。微信朋友圈里，“刘畊宏女孩”“刘畊宏男孩”不断涌现。
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