船歌鱼水饺为什么那么贵，上舌尖上的中国？

船歌鱼水饺

船歌水饺，2009年7月13日创立于青岛，起源于胶东传统渔家美食，主打海鲜水饺。是中国第一个饺子子品牌，去青岛必吃的鱼饺，被誉为“青岛美食城市名片”。以“餐饮+美食”的新零售模式，打造消费升级时代的高品质水饺，力争成为中国鱼水饺第一品牌。

船歌鱼水饺隶属于青岛船歌餐饮管理服务有限公司，青岛船歌餐饮管理有限公司旗下的“船歌鱼文化餐厅”是国内首家以鱼水饺为特色，经营各类海鲜家常菜，体现传统渔家餐饮文化的休闲主题餐厅。2015年12月12日，北京首家线下体验店管仲新店开业。

饺子文化

饺子是一种著名的传统食品，已有2600年的历史。它是最能代表和体现悠久的中国饮食文化的代表性食物，象征着团圆和幸福。饺子种类繁多，口味丰富。

饺子起源于胶东半岛沿海地区，历史悠久。渔民的生活饮食习惯以海鲜为主，连饺子都离不开海鲜。饺子鱼是以新鲜的海鱼和其他种类的海鲜为原料制成的。有浓郁的渔家风味，皮薄馅大，味道鲜美。是胶东渔家饮食文化的代表食品。鱼饺的出现进入了人们的生活，跟上了时代的步伐，进一步传承了饺子文化。

船歌文化

船是一首渔歌。歌谣一直是反映劳动人民生活的一面镜子，是他们智慧的结晶。千百年来，流传于民间的渔歌是渔民根据渔业生产的特殊性和流动性而逐渐积累和创造的口头文学。它们不仅有浓郁的海洋气息和渔村风情，还蕴含着深刻的人生哲理和生活知识。因此，取“船歌”之名，意味着消费者可以感受到独特的渔家文化。同时，博大精深的传统渔歌文化是一笔丰厚的艺术宝藏，便于今后企业文化的深度挖掘。

鱼饺子

“船歌鱼饺”的成功营销，使“鱼饺”这一起源于胶东渔民的传统家庭美食，升华为具有鲜明特色和浓郁中国胶子渔民文化气息的典型海鲜产品。鱼饺的出现进入了人们的生活，跟上了时代的步伐，也进一步传承了饺子文化。鱼饺起源于胶东半岛沿海地区，历史悠久。渔民的生活和饮食习惯主要是海鲜，包括饺子。